ＰＴＡ研修「パン＆和菓子教室」（１１月８日）

　今日は朝9時から、ＰＴＡの研修委員会主催の「パン＆和菓子づくり教室」が行われました。昨年に引き、今年度ＰＴＡ会長の都築政秀さんを講師にお招きしました。とても人気の教室です。
　今回は、「ちょっと不思議なクリームパン（冷やしクリームパン）」と、練り切りはクリスマスバージョンで「サンタとトナカイ」でした。
　パン生地をこねる場面では、調理台に叩きつけるようにこねるのですが、日頃のうっぷんをはらすかのように力強くこねる方もおみえでした。
　パン生地を発酵させている間に、練り切りでサンタとトナカイを作りましたが、食べるのがもったいないくらいとても可愛らしいおまんじゅうになりました。
　オーブンで焼き上げたパンを冷まし、もっちりとした生地の中に、カスタードクリームとホイップクリームを混ぜた「クレーム・デプマット」を注入し冷やしクリームパンができあがりました。
　「お疲れ様でした～！」とできあがった、パンと和菓子をもって、笑顔いっぱいで解散しました。